梁山大曲制作的過程是很簡單的,并沒有想象中的復雜,但是對于技術的要求是比較高的。
1.先將小麥清洗干凈,然后在用清水進行淘洗,去除里邊的雜質,然后進行晾曬。
6、完成以上步驟就可以封裝了,在上面均勻的鋪上麻葉,同底部,以內部原料不露出為標準,在捆綁麻繩過程中要盡量拉緊實。